[发明专利]一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱

摘要

本发明公开了一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，包括底座，所述底座上端设有箱体，所述箱体内部安装有温度控制器，所述箱体底部设有水槽，所述水槽底部安装有电热管，所述水槽侧壁开设有凹槽，所述凹槽处固定安装有水箱，所述水箱与水槽间设有加水机构，所述箱体内侧壁上对称固定连接有两个滑动座，两个所述滑动座上共同滑动连接有支撑板，所述支撑板上端固定连接有固定块，所述固定块上端开设有圆柱槽，所述圆柱槽内设有刻度管，所述刻度管采用球形管底和圆柱管身结构。本装置不需打开箱门即可对面团发酵进程进行监测，且能对水槽内部进行水分补充，避免打开箱门对箱体内的温度和湿度造成改变，更加精确，使用更加方便。

主权项

1.一种专用于研发发酵面制品的食品发酵箱，包括底座(1)，所述底座(1)上端设有箱体(2)，所述箱体(2)内部安装有温度控制器(3)，所述箱体(2)底部设有水槽(4)，所述水槽(4)底部安装有电热管(5)，其特征在于，所述水槽(4)侧壁开设有凹槽，所述凹槽处固定安装有水箱(6)，所述水箱(6)与水槽(4)间设有加水机构，所述箱体(2)内侧壁上对称固定连接有两个滑动座(7)，两个所述滑动座(7)上共同滑动连接有支撑板(8)，所述支撑板(8)上端固定连接有固定块(9)，所述固定块(9)上端开设有圆柱槽，所述圆柱槽内设有刻度管(10)，所述刻度管(10)采用球形管底和圆柱管身结构，所述刻度管(10)内部滑动连接有一个圆形纸片(17)，所述圆形纸片(17)的上端固定连接有第一针体(18)，所述第一针体(18)与圆形纸片(17)垂直设置，所述箱体(2)内侧壁上还固定连接有第一限位板(11)和第二限位板(12)，所述第一限位板(11)和第二限位板(12)间滑动连接有第三限位板(13)，且第一限位板(11)、第二限位板(12)和第三限位板(13)位于同一高度，所述第一限位板(11)远离箱体(2)侧壁的一端开设有弧形槽，所述第三限位板(13)靠近第一限位板(11)的一侧对称开设有弧形槽，所述第一限位板(11)与第三限位板(13)的弧形槽间夹设有第一气球(14)，且第一气球(14)位于第一针体(18)的正上方，所述第三限位板(13)远离第一限位板(11)的一侧与第二限位板(12)对称开设有安装槽和半球形槽，两个所述安装槽间固定连接有第一弹簧(15)，两个所述半球形槽内共同支撑有球体(16)，所述箱体(2)内侧壁上还固定焊接有轨道(19)，所述轨道(19)远离箱体(2)内侧壁的一端位于球体(16)的正下方，所述轨道(19)采用弧形结构，所述箱体(2)侧壁开设有第一通孔，所述第一通孔内部滑动连接有连接杆(20)，所述连接杆(20)位于箱体(2)内部的一端焊接有连接块(21)，且连接块(21)的底端与轨道(19)滑动连接，所述连接杆(20)位于箱体(2)外部的一端连接有监测机构。