[发明专利]一种新型食用菌菇的加工工艺在审
申请号: | 201810527274.4 | 申请日: | 2018-05-29 |
公开(公告)号: | CN108851027A | 公开(公告)日: | 2018-11-23 |
发明(设计)人: | 张龙进 | 申请(专利权)人: | 南通宇鑫菌菇种植有限公司 |
主分类号: | A23L31/00 | 分类号: | A23L31/00;A23L33/105 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 226500 江苏省南*** | 国省代码: | 江苏;32 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 一种新型食用菌菇的加工工艺,通过精选原料、菌菇组合处理、番薯叶的处理、柠檬的处理的制作这些步骤制作出食用菌菇。本发明制作出的食用菌菇,营养成分含量高,无需添加调味品,免去调味品的使用,保证天然效果,提高养生效果,并且同时保持食物的口感,保证食物的鲜、香、美味,使食物口感好,易入口,使用效果好,利于推广。 | ||
搜索关键词: | 食用菌菇 调味品 食物口感 养生效果 组合处理 柠檬 番薯叶 菌菇 精选 保证 制作 | ||
【主权项】:
1.一种新型食用菌菇的加工工艺,其特征在于:包括如下步骤:(1)精选原料,选取800份~900份的菌菇组合、35份~55份的番薯叶、30份~35份的柠檬作为制作菌菇的原料;(2)菌菇组合处理,将选取的菌菇组合清洗干净,然后置于锅中采用沸水煮熟,煮熟后捞出备用;(3)番薯叶的处理,将选取的番薯叶置入到锅中,再加入水进行煎煮,其中番薯叶与水的质量比为2:3,煎煮时间为3小时~5小时,煎煮完毕后获得90份~100份的番薯叶水煮液;(4)柠檬的处理,将选取的柠檬置入到榨汁机中进行榨汁,榨汁后获得柠檬汁,其中获得的柠檬汁与柠檬的质量比为2:13;(5)菌菇的制作,将煮熟的菌菇组合、获得的番薯叶水煮液、柠檬汁进行混合,混合后搅拌均匀,搅拌均匀后进行杀菌、装罐、包装,最后获得食用菌菇。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南通宇鑫菌菇种植有限公司,未经南通宇鑫菌菇种植有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201810527274.4/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种红薯粉丝辅助剂制备装置
- 下一篇:一种增强人体免疫力的营养粉