[发明专利]一种防霉混合物及制备方法在审

专利信息
申请号: 201810535748.X 申请日: 2018-05-30
公开(公告)号: CN108676337A 公开(公告)日: 2018-10-19
发明(设计)人: 杨保强 申请(专利权)人: 苏州汉德瑞生物工程有限公司
主分类号: C08L67/04 分类号: C08L67/04;C08L5/08;C08K5/00;C08K5/09;C08K5/053;C08K5/29
代理公司: 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 代理人: 薛海霞;董建林
地址: 215129 江*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明涉及一种防霉混合物及制备方法,所述的防霉混合物主要原料及含量如下:乳酸菌发酵物68.68‑86.81%、壳聚糖3.24‑7.69%、乳酸5.79‑13.74%、甘油2.89‑6.87%、吐温‑80表面活性剂1.27‑3.02%,其中,乳酸菌发酵物由45%‑55%苯乳酸、25%‑35%乳酸、20%‑25%醋酸组成。相对于现有技术,本发明实现以下有益效果:抑制食品中酵母菌和霉菌的生长,延长保质期;抗氧化;成分来自天然提取物;材料为生物可降解,可以回收;不含过敏原,不影响食物原有风味、颜色等;不含抗生素。
搜索关键词: 混合物 防霉 乳酸菌发酵物 乳酸 制备 酵母菌 醋酸 表面活性剂 生物可降解 天然提取物 影响食物 甘油 苯乳酸 过敏原 抗氧化 壳聚糖 霉菌 保质期 吐温 抗生素 回收 生长
【主权项】:
1.一种防霉混合物,其特征在于,所述的防霉混合物主要原料及含量如下:其中,乳酸菌发酵物由45%‑55%苯乳酸、25%‑35%乳酸、20%‑25%醋酸组成;百分比为质量分数。
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