[发明专利]一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法在审
| 申请号： | 201810546479.7 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108850139A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 李思翰;李正元 | 申请（专利权）人： | 贵州省兴仁县康民果业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154;A23B7/157;A23B7/04;A01G7/06 |
| 代理公司： | 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) 52117 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 562300 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及果实保鲜技术领域，具体涉及一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法。在本发明提供的技术方案中，采摘桑葚果实的前一天傍晚采用洁净清水喷施果实，为果实提供一次充足的水分补充；并在第二日晴天上午10点前结束果实采摘，控制采摘后桑葚果实表面无水分且果实体温较低；接着通过含有适量CO2的冷风对采摘后果实进行快速降温，有效增大果实间空气中的CO2含量，减慢果实氧化速率，降低腐坏病菌的生理活性，达到延长果实保鲜期限的目的；最后通过高空气湿度的冷藏室对冷风冷冻后的桑葚进行长期贮存，有效延长采摘后桑葚保鲜期限至7～8d。 | ||
| 搜索关键词： | 果实 采摘 保鲜期限 桑葚果实 冷风 保鲜技术 果实采摘 洁净清水 快速降温 生理活性 水分补充 冷藏室 喷施 病菌 晴天 体温 减慢 冷冻 贮存 | ||
【主权项】：
1.一种提高采摘后桑葚保鲜期限的方法，其特征在于，包括：于桑葚开始采摘的前一天傍晚，向桑葚果实喷施洁净清水，至果实湿润且有水滴滴落；桑葚果实开始采摘后，晴天每日傍晚向果实喷施一次洁净清水，至果实湿润且有水滴滴落；阴雨天不施水且不采摘桑葚果实；晴天上午10点前结束桑葚果实采摘，采摘时连同果柄一同摘下，同时仅采摘8～9分熟果实，除去熟烂果实，不采摘表面含有水滴的果实，放入通风透气的箩筐中，箩筐底部及四周垫一块湿润纱布，每框放置桑葚5～15kg，上方再覆盖一层湿润纱布，保持纱布湿润但不滴水；将装满桑葚的箩筐置于冷风处理车间冷风冷冻至果实体温0～3℃；冷冻结束后连同箩筐放入通风冷藏室中进行贮存。
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