[发明专利]一种解酒护肝啤酒添加剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810550712.9 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108753507A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 王云峰;朱小旺 | 申请（专利权）人： | 贵州乔纳斯啤酒有限公司 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于啤酒制备技术领域，尤其是一种解酒护肝啤酒添加剂及其制备方法，采用藿香、桑叶、草果、苦参、橘皮、绿豆、海藻酸丙二醇酯、脂肪酸蔗糖聚酯、卡拉胶、γ–聚谷氨酸、羧甲基纤维素钠、去离子水为原料，制备方法为：将藿香、桑叶、绿豆进行酶解得到酶解液；将苦参、橘皮、草果进行发酵处理得到发酵料；将海藻酸丙二醇酯、脂肪酸蔗糖聚酯、卡拉胶、γ–聚谷氨酸、羧甲基纤维素钠溶于去离子水中，得到混合液；将酶解液、发酵料和混合液混合后，进行干燥处理，即可；本发明啤酒添加剂具有解酒护肝、醒脾和胃、健胃消食和生津润肠的功效，对酒后头疼、呕吐、腹泻等症状具有良好的治疗效果。 | ||
| 搜索关键词： | 啤酒添加剂 解酒护肝 制备 海藻酸丙二醇酯 羧甲基纤维素钠 草果 脂肪酸蔗糖 苦参 聚谷氨酸 发酵料 混合液 卡拉胶 酶解液 桑叶 聚酯 藿香 橘皮 绿豆 发酵处理 干燥处理 健胃消食 啤酒制备 去离子水 醒脾和胃 治疗效果 生津润 酶解 水中 腹泻 离子 呕吐 | ||
【主权项】：
1.一种解酒护肝啤酒添加剂，其特征在于，原料以重量份计为：藿香40～60份、桑叶40～60份、草果20～30份、苦参5～10份、橘皮5～10份、绿豆10～20份、海藻酸丙二醇酯2～5份、脂肪酸蔗糖聚酯2～5份、卡拉胶1～3份、γ–聚谷氨酸1～3份、羧甲基纤维素钠1～3份、去离子水50～60份。
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