[发明专利]一种方便面烘干改良剂及其乳化液以及乳化液的使用方法在审
| 申请号： | 201810550947.8 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN108576783A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 肖建东;王文芳;肖昱坤 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | A23L29/10 | 分类号： | A23L29/10;A23L29/238;A23L29/262;A23L29/269;A23L29/00;A23L7/113 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 杜娟 |
| 地址： | 712100 陕*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便面烘干改良剂，按照质量百分比由以下组分组成：35％～55％的乳化剂、12％～30％的增稠剂、30％～50％的强化剂，以上各组分的质量百分比总和为100％。本发明的方便面烘干改良剂解决了现有技术中存在的复水时间长以及新鲜面香味不足的问题。本发明还公开了一种方便面烘干改良剂的乳化液及其使用方法。本发明的乳化液制作工艺以及使用方法均简单便捷。 | ||
| 搜索关键词： | 改良剂 乳化液 烘干 方便面 质量百分比 制作工艺 强化剂 乳化剂 增稠剂 复水 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种方便面烘干改良剂，其特征在于，按照质量百分比由以下组分组成：35％～55％的乳化剂、12％～30％的增稠剂、30％～50％的强化剂，以上各组分的质量百分比总和为100％。
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