[发明专利]一种汽爆热化学法转化甘草酸的方法在审
| 申请号： | 201810554508.4 | 申请日： | 2018-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN108640963A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 隋文杰;吕晓玲;张泽生;周梦佳 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C07J63/00 | 分类号： | C07J63/00;C07H15/256;C07H1/00 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300222 天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种汽爆热化学法转化甘草酸的方法，所述方法采用汽爆技术处理甘草，汽爆过程热酸性水解作用使甘草酸脱糖苷，生成甘草次酸和单葡萄糖醛酸甘草次酸，汽爆过程物理爆破作用促进甘草酸及其转化产物的破壁溶出。本发明方法创造性地引入汽爆技术，通过实验发现，汽爆能够显著促进甘草酸向单葡萄糖醛酸甘草次酸和甘草次酸转化，且通过优化汽爆工艺能够定向调控促提和转化路径以及转化产物含量分布；汽爆缩短甘草甜素提取平衡时间，使其降至原料提取平衡时间20％以内。本发明方法对甘草酸热化学转化效率高，成本低，工艺过程简单、节能、环保，适合规模化生产，有利于促进甘草功能性高倍甜味剂的高效制备、产品开发与功能强化。 | ||
| 搜索关键词： | 汽爆 甘草酸 甘草次酸 葡萄糖醛酸 汽爆技术 转化产物 转化 甘草 热化 热化学 糖苷 高倍甜味剂 规模化生产 产品开发 定向调控 甘草甜素 高效制备 工艺过程 功能强化 含量分布 酸性水解 原料提取 转化效率 平衡 破壁 溶出 爆破 节能 引入 环保 优化 发现 | ||
【主权项】：
1.一种汽爆热化学法转化甘草酸的方法，其特征在于：所述方法采用汽爆技术处理甘草，汽爆过程热酸性水解作用使甘草酸脱糖苷，生成甘草次酸和单葡萄糖醛酸甘草次酸，汽爆过程物理爆破作用促进甘草酸及其转化产物的破壁溶出。
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