[发明专利]一种多酶偶联生产海藻糖的方法及其应用有效
| 申请号： | 201810569402.1 | 申请日： | 2018-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN108707634B | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 吴敬;宿玲恰;封金云;陈春 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/18 | 分类号： | C12P19/18;C12P19/14;C12P19/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多酶偶联生产海藻糖的方法及其应用，属于酶技术领域。本发明以大米淀粉为底物，利用4‑α糖基转移酶和环糊精葡萄糖基转移酶的歧化活性，采用普鲁兰酶、麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)、麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)、4‑α糖基转移酶(TaAM)以及环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)进行多酶偶联提高底物利用率，从而提高海藻糖的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 多酶偶联 生产 海藻 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种多酶偶联生产海藻糖的方法，其特征在于，所述方法为以大米淀粉为底物，经α‑淀粉酶、普鲁兰酶、麦芽寡糖基海藻糖合成酶(MTSase)、麦芽寡糖基海藻糖水解酶(MTHase)、4‑α糖基转移酶(TaAM)、环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)和糖化酶共同作用合成海藻糖。
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