[发明专利]一种富硒奶的生产方法

摘要

本发明提供一种富硒奶的生产方法，首先培育富硒麦苗，然后将富硒麦苗按量让奶牛或羊等产奶动物食用，产出富硒奶，富含有机硒。采用有机硒营养液将麦种浸种催芽；培育采收富硒麦苗，喂养奶牛，产出的牛奶中含硒量达到26～41.85ng/ml；喂养羊，产出的羊奶中含硒量达到18.94～30.17ng/ml。本发明利用有机硒，无毒副作用，产品安全，工艺简单，易于操作，培育的麦苗含硒量高，动物食用后产出的奶硒含量高。

主权项

1.一种富硒奶的生产方法，其特征在于，首先培育富硒麦苗，然后将富硒麦苗按量让奶牛或羊等产奶动物食用，产出天然富硒奶；具体方法如下：/n(1)配制有机硒营养液；以有机硒配制成体积分数为0.1～0.6％的含硒溶液；/n(2)浸种催芽：将品质优异的小麦种子浸泡在有机硒营养液里，且刚没过小麦种子为宜；搅拌均匀后在温度20～25℃、70～80％湿度下催芽，培育时间3～5天；/n(3)育苗：上述麦种置于浸有有机硒营养液的苗床上，在室温避光通风下培养；待麦种长出芽胚且90％芽胚超过1cm后，见光培育，温度不变，且每天喷洒上述机硒营养液；/n(4)质检采收：麦苗生长时间为10～15天后，抽取100～200株麦苗，分析麦苗中硒含量达到150～250mg/g，则合格，并采收富硒麦苗；/n(5)喂养奶牛：在正常饲料条件下，加喂上述富硒麦苗，以每头牛定量饲喂，以100～250g/日·头牛饲喂，食用后奶牛产出的牛奶中含硒量达到26～41.85ng/ml。/n