[发明专利]一种茯苓馒头及其制作工艺在审
| 申请号： | 201810572614.5 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN108719779A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 刘伟;姜琬;张书纶 | 申请（专利权）人： | 河南三合健康咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/105 |
| 代理公司： | 郑州龙宇专利代理事务所(特殊普通合伙) 41146 | 代理人： | 陈亚秋 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市金水*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种茯苓馒头，其原料按照重量份数，包括900‑1100份面粉、酵母5‑9份、90‑110份粒径为120目的中药粉和550‑650份中药提取汁，其中，所述中药粉由17‑19份茯苓、8‑10份鸡内金、8‑10份砂仁、8‑10份莱菔子、14‑16份山药、9‑11份枳壳、9‑11份芡实和18‑22份莲子混合后制得，所述中药提取汁包括65‑75份黄精、25‑35份太子参、80‑90份熟地、10‑20份炒山楂和余量的水。本发明将茯苓添加到馒头中，茯苓其具有良好的色泽，改善馒头口感和品质，使其具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神、增强机体免疫、抗肿瘤及保肝脏作用，高了馒头的营养保健价值，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 馒头 中药提取 中药粉 机体免疫 馒头口感 宁心安神 营养保健 制作工艺 重量份数 砂仁 熟地 炒山楂 鸡内金 抗肿瘤 莱菔子 太子参 山药 莲子 和胃 黄精 酵母 粒径 芡实 枳壳 肝脏 面粉 食用 人群 | ||
【主权项】：
1.一种茯苓馒头，其特征在于：其原料按照重量份数，包括900‑1100份面粉、酵母5‑9份、90‑110份粒径为120目的中药粉和550‑650份中药提取汁，其中，所述中药粉由17‑19份茯苓、8‑10份鸡内金、8‑10份砂仁、8‑10份莱菔子、14‑16份山药、9‑11份枳壳、9‑11份芡实和18‑22份莲子混合后制得，所述中药提取汁包括65‑75份黄精、25‑35份太子参、80‑90份熟地、10‑20份炒山楂和余量的水。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南三合健康咨询有限公司，未经河南三合健康咨询有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810572614.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种改良穇子粉口感的加工方法
- 下一篇：一种利用二次熟化工艺生产挂面的方法
