[发明专利]一种五香调味油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810574438.9 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN108541769A | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 胡天宝 | 申请（专利权）人： | 安徽省宝天农贸有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 246200 安徽省安庆市望*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种五香调味油，按重量份包括：混合植物油170‑250份、花椒2‑5份、茴香4‑9份、干姜3‑7份、大蒜1‑5份、八角6‑10份、丁香2‑5份、白胡椒0.5‑2份、甘草1‑3份、香菇5‑10份、盐3‑8份、黄酒4‑9份、糖6‑12份；所述混合植物油由紫苏油、核桃油、芝麻油、大豆油按量比为80‑100：50‑80：15‑30：25‑40组成。五香调味油的备步骤如下：将各种植物油混合均匀，得到混合植物油；将花椒、茴香、干姜、大蒜、八角、丁香、白胡椒、甘草、香菇混合均匀，粉碎，然后加入混合植物油中，控温搅拌，自然冷却，过滤；加入盐、黄酒和糖，混合均匀，即得。 | ||
| 搜索关键词： | 混合植物油 调味油 白胡椒 黄酒 丁香 干姜 甘草 茴香 花椒 大蒜 八角 香菇 大豆油 核桃油 植物油 芝麻油 重量份 紫苏油 控温 制备 过滤 | ||
【主权项】：
1.一种五香调味油，其特征在于，按重量份包括：混合植物油170‑250份、花椒2‑5份、茴香4‑9份、干姜3‑7份、大蒜1‑5份、八角6‑10份、丁香2‑5份、白胡椒0.5‑2份、甘草1‑3份、香菇5‑10份、盐3‑8份、黄酒4‑9份、糖6‑12份。
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