[发明专利]马铃薯完全利用的生全粉清洁生产系统在审
| 申请号： | 201810574817.8 | 申请日： | 2018-06-06 |
| 公开（公告）号： | CN108477554A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 郑婧;巫才会;黄彬;郑鉴忠 | 申请（专利权）人： | 郑鉴忠 |
| 主分类号： | A23L19/15 | 分类号： | A23L19/15 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 四川省凉山彝族自治*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 马铃薯完全利用的生全粉清洁生产系统，包括精选清洗、去皮净化利用、切分护色、防褐变干燥、粉碎包装。马铃薯主食化原料成本太高：欧洲技术的雪花粉、颗粒粉价格高，又破坏淀粉结构、粘性强，适合加工薯泥薯条，与中国主食格格不入；普通生全粉褐变、冻干薯粉价更高；马铃薯加工废水废渣处理投资巨大、运行费高昂。此系统没有废渣，薯皮脱毒做饲料、提取的多酚和龙葵素混合物是药食两用原料。废水初洗马铃薯，有机物与泥水沉淀、随泥沙返回农田，洗薯水沉淀就能回用或达标排放。此技术消除了生全粉褐变色深等缺陷，加工的生全粉成本只有淀粉的85%左右，接近小麦面粉价格。生全粉配比20～55%生产面条、馒头米粉等价廉物美，能加速马铃薯主食化进程。 | ||
| 搜索关键词： | 马铃薯 主食 药食两用原料 马铃薯加工 达标排放 淀粉结构 废水废渣 粉碎包装 小麦面粉 原料成本 此系统 防褐变 混合物 水沉淀 有机物 泥水 初洗 冻干 多酚 褐变 护色 回用 配比 去皮 薯粉 薯泥 薯皮 薯条 脱毒 变色 淀粉 废渣 米粉 加工 沉淀 馒头 面条 泥沙 清洗 废水 精选 饲料 返回 净化 农田 进程 生产 投资 | ||
【主权项】：
1.马铃薯完全利用的生全粉清洁生产系统，包括精选清洗、去皮净化利用、切分护色、防褐变干燥、粉碎包装，其特征是：精选清洗包括加工设备、车间冲清洗水和马铃薯洗涤、冲洗、清洗水净化和循环利用；去皮净化利用包括净薯皮脱毒提取药食两用物质后用于饲料；切分护色包括护色液循环利用、用切分护色废水初洗马铃薯去除废水有机物。
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