[发明专利]一种实时监测谷氨酸棒杆菌发酵过程的方法

摘要

本发明涉及一种实时监测谷氨酸棒杆菌发酵过程的方法，利用近红外光谱检测分析与代谢流分析相结合的方法，建立近红外分析模型、细胞代谢流分析模型，从而达到仅通过近红外分析仪对发酵液的扫描即可反应出当前细胞代谢状态的目的；然后将该模型与发酵控制模型相关联，实现对发酵过程中细胞代谢状态的实时监控与调整。

主权项

1.一种实时监测谷氨酸棒杆菌发酵过程的方法，其特征在于：利用近红外光谱检测分析技术与代谢流分析调控技术结合快速检测并反映出细胞代谢状态，根据检测结果对发酵过程做出即时调整，具体步骤如下：(1)针对某种谷氨酸棒杆菌的发酵，在不同发酵条件下，进行多批次的发酵，在每一批发酵过程中按照周期密集地对发酵液样品进行采集；(2)利用分析设备对样品中的底物和代谢产物含量进行精确测定，并以此数据为基础，建立近红外分析模型和细胞代谢流分析模型，将近红外分析模型和细胞代谢流分析模型分别与发酵控制设备偶联，用来对发酵过程进行控制和调整；(3)对模型的预测能力进行检验，包括模型的灵敏度、准确度、及对于异常状态的预警能力；(4)将近红外分析模型、细胞代谢流分析模型与发酵控制模型相关联，实现对发酵过程中细胞代谢状态的实时监控与调整。