[发明专利]一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油在审
| 申请号： | 201810664656.1 | 申请日： | 2018-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN108967561A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 张延龙;白章振;牛理新;王瑶;于蕊;刘军正 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学;河南硕平油料科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 西安永生专利代理有限责任公司 61201 | 代理人： | 高雪霞 |
| 地址： | 712100 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油，其由牡丹籽油精炼油、元宝枫油精炼油、茶多酚和竹叶抗氧化物组成，其中牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油的重量比为1:1～4，茶多酚占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％，竹叶抗氧化物占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％。本发明将牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油按比例调和后亚油酸、亚麻酸及神经酸营养均衡，其中复配的天然抗氧化剂可有效抑制调和油氧化过程，有效提高了油脂的氧化稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 精炼油 牡丹籽油 元宝枫油 调和油 竹叶抗氧化物 茶多酚 天然抗氧化剂 神经酸营养 氧化稳定性 比例调和 氧化过程 有效抑制 亚麻酸 亚油酸 重量比 复配 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油，其特征在于：该调和油由牡丹籽油精炼油、元宝枫油精炼油、茶多酚和竹叶抗氧化物组成，其中牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油的重量比为1:1～4，茶多酚的加入量为牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％，竹叶抗氧化物的加入量为牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％。
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