[发明专利]一种柠檬果醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201810668747.2 | 申请日： | 2018-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN108841559A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 唐榜结 | 申请（专利权）人： | 桂平市蒙圩镇火炎种养专业合作社 |
| 主分类号： | C12J1/04 | 分类号： | C12J1/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537222 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食用醋，具体地说是一种柠檬果醋，属于食品加工技术领域。其原料成份及质量比如下：柠檬200~300份，枸杞10~20份，白糖200~300份，白酒200~300份，胶膜醋酸杆菌3~8份，纯净水600~800份；采用上述的原料成份及质量比后，以由于其成分搭配合理，各种成分之间的比例选择合理，不但使其口味好且提高了营养价值，添加柠檬，枸杞使果醋具有调整人体机能、清除自由基、美白肌肤、消除眼睛疲劳、改善视力、减缓衰老等作用，从而克服了现有果醋饮品，营养功能单一，有些饮品还含防腐剂、色素等对人体有害物质的不足之处。而且产品质量稳定，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬果醋 原料成份 柠檬 枸杞 食品加工技术领域 人体有害物质 比例选择 醋酸杆菌 改善视力 果醋饮品 美白肌肤 人体机能 眼睛疲劳 营养功能 质量稳定 防腐剂 纯净水 食用醋 质量比 自由基 保质期 色素 果醋 胶膜 白糖 衰老 制备 饮品 白酒 搭配 口味 | ||
【主权项】：
1. 一种柠檬果醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：柠檬 200~300份枸杞 10~20份白糖 200~300份白酒 200~300份胶膜醋酸杆菌3~8份纯净水 600~800份。
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