[发明专利]一种韭菜面及其制作方法在审
| 申请号： | 201810674609.5 | 申请日： | 2018-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN108740763A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 陈玉芬 | 申请（专利权）人： | 陈玉芬 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京久维律师事务所 11582 | 代理人： | 邢江峰 |
| 地址： | 625000 四川省雅*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及面食加工技术领域。目的在于提供一种口感好、保健效果佳的韭菜面。本发明所采用的技术方案是：一种韭菜面，由如下重量份的原材料制成：面粉90‑110份、水10‑14份、食用碱0.5‑0.7份、食用盐0.1‑0.3份、莲藕1‑3份、黑豆浆1‑3份、猪骨粉0.2‑0.5份、韭菜9‑12份。本发明融合了韭菜的清香、黑豆的醇厚，口味丰富且层次分明，具有极好的养生效果。 | ||
| 搜索关键词： | 韭菜 黑豆 保健效果 层次分明 面食加工 养生效果 黑豆浆 食用碱 食用盐 重量份 猪骨粉 口味 清香 面粉 融合 制作 | ||
【主权项】：
1.一种韭菜面，其特征在于，由如下重量份的原材料制成：面粉90‑110份、水10‑14份、食用碱0.5‑0.7份、食用盐0.1‑0.3份、莲藕1‑3份、黑豆浆1‑3份、猪骨粉0.2‑0.5份、韭菜9‑12份。
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