[发明专利]一种含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201810691079.5 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN108783460B | 公开（公告）日： | 2021-06-11 |
| 发明（设计）人： | 程彦 | 申请（专利权）人： | 广州富诺营养科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/12 | 分类号： | A23L33/12;A23L33/115;A23L33/15;A23L33/24;A23L33/19;A23L33/185;A23L33/17;A23L33/125 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 黄健仪 |
| 地址： | 510000 广东省广州市黄*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含α‑亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉及其制备方法，该营养粉由α‑亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素、蛋白粉、麦芽糖组成，其制备方法包括制备乳剂、冷冻干燥等步骤，所得的营养粉风味口感良好，并能够使人们更好的控制营养成分的摄入量，同时还提高了产品中α‑亚麻酸的稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 亚麻 卵磷脂 维生素 可溶性 膳食 纤维素 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种含α‑亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉，其组成按重量比例为：α‑亚麻酸18％‑48％，卵磷脂4％～12％，维生素E 4％～12％，可溶性膳食纤维素8％‑24％，蛋白粉10％～25％，麦芽糖7％～20％。
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