[发明专利]含唾液酸的营养食品在审
| 申请号： | 201810691919.8 | 申请日： | 2018-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN109602021A | 公开（公告）日： | 2019-04-12 |
| 发明（设计）人： | 徐红涛;谷欣 | 申请（专利权）人： | 丽睿客信息科技（北京）有限公司;嘉事瑞康（北京）医药有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/17 | 分类号： | A23L33/17;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人： | 韩建伟;谢湘宁 |
| 地址： | 100000 北京市海*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种含唾液酸的营养食品。该营养食品包括富含唾液酸的食材和动物蛋白，富含唾液酸的食材中唾液酸的含量≥3wt％。唾液酸是9‑碳单糖的衍生物，又叫N‑乙酰基神经氨酸，它在大脑和神经系统的产生和发育过程中发挥着非常重要的作用。动物蛋白与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且能够提供人体必需的氨基酸。本申请将唾液酸和动物蛋白共同添加到食品中，同时限定唾液酸的含量≥3wt％，在二者的协同作用下，不仅能够为食用者补充营养成分，还有利于提高食用者的机体免疫力。此外唾液酸还具有提高机体抗氧化性，从而具有美容养颜的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 唾液酸 动物蛋白 营养食品 富含 食材 食用 机体免疫力 蛋白结构 发育过程 抗氧化性 美容养颜 神经系统 营养结构 乙酰基 氨基酸 单糖 蛋白质 大脑 吻合 神经 补充 申请 | ||
【主权项】：
1.一种含唾液酸的营养食品，其特征在于，所述营养食品包括富含唾液酸的食材和动物蛋白，所述富含唾液酸的食材中唾液酸的含量≥3wt％。
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