[发明专利]一种冰鲜禽肉储运新鲜度安全示警卡及制备和使用在审
| 申请号： | 201810696787.8 | 申请日： | 2018-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN108693180A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 林捷;郑华;朱建军;刘生礼;郭英 | 申请（专利权）人： | 湖南洪江嵩云禽业有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/78 | 分类号： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙) 43207 | 代理人： | 陈铭浩 |
| 地址： | 418200 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明属于农产品和食品安全在线监测技术领域，公开了一种冰鲜禽肉储运新鲜度安全示警卡的制备与使用方法。本发明所述冰鲜禽肉储运新鲜度安全示警卡密封于容器内，包括吸附了显色增菌液的滤纸和密封的菌液包。显色增菌液包括鸡肉提取物，氯化钠，2，3，5‑三苯基氯化四氮唑；菌液包为102‑103 cfu/mL铜绿假单胞菌。该冰鲜禽肉储运新鲜度安全示警卡在冰鲜禽肉入成品仓前，捏破密闭示警卡包装袋内的含菌胶袋，示警卡充分湿润，并保持密封状态，放在与冰鲜禽肉的包装袋外，一起储运。消费者购买冰鲜禽肉时，观察示警卡的颜色，判断禽肉的新鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 鲜禽肉 安全示警 示警 包装袋 增菌液 菌液 显色 制备 密封 氯化钠 铜绿假单胞菌 在线监测技术 鸡肉提取物 密封状态 食品安全 氯化 成品仓 四氮唑 密闭 苯基 菌胶 滤纸 禽肉 吸附 湿润 农产品 观察 购买 | ||
【主权项】：
1.一种冰鲜禽肉储运新鲜度安全示警卡，其特征在于，示警卡密封于容器内，包括吸附了显色增菌液的滤纸和密封的菌液包。
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