[发明专利]大豆粉厌氧发酵方法在审
| 申请号： | 201810705807.3 | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108569917A | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | 许成俊;朴承熙;赵晓龙;王立德;陈丽 | 申请（专利权）人： | 集安大地参业有限公司 |
| 主分类号： | C05F15/00 | 分类号： | C05F15/00;C05F17/00 |
| 代理公司： | 通化旺维专利商标事务所有限公司 22205 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 134206 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及配料领域，即大豆粉厌氧发酵方法。其步骤如下：（1）场地选择。（2）大豆的粉碎和筛分。（3）大豆粉与发酵剂的配比。（4）温度、湿度控制。（5）发酵时间。大豆粉厌氧发酵，利用发酵EM菌剂，在厌氧环境下发酵，方法新颖，效果可靠，EM菌中的乳酸菌、酵母菌等在厌氧条件下具有强大的生长优势，其他杂菌在厌氧条件下根本无法与之竞争，不需要高压灭菌和无菌操作要求，升温快，发酵速度快，只需8‑10天就能完全发酵，不仅大幅节省发酵时间，发酵质量也大大提高。通过田间试验证实，大豆粉厌氧发酵肥料对人参安全，施用大豆粉发酵肥，可降低根锈腐病发生率。为高品质人参高产优质生产提供新的配料，利于人参产业发展。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆粉 发酵 厌氧发酵 厌氧条件 人参 乳酸菌 酵母菌 场地选择 高产优质 高压灭菌 人参产业 湿度控制 田间试验 无菌操作 厌氧环境 发酵肥 发酵剂 发生率 高品质 锈腐病 配比 杂菌 施用 大豆 肥料 生长 安全 生产 | ||
【主权项】：
1.大豆粉厌氧发酵方法，其特征在于步骤如下：（1）场地选择：选择遮阳、避雨、通风良好的敞篷场区；（2）大豆的粉碎和筛分：大豆经过粉碎并进行筛分，筛出直径0.1cm以上的大豆粉；（3）大豆粉与发酵剂的配比：配比为：大豆粉80－90%，玉米粉5‑10%，稻壳粉5‑10%，喷施总量的0.8－1.5%的EM菌剂、喷洒水，使含水量至50%‑55%；（4）温度、湿度控制：大豆粉厌氧发酵，气温要求在18‑28℃，堆温要求18℃‑38℃；大豆粉发酵中必须保证发酵堆料的密封、不透气；（5）发酵时间：8‑10天就能完全发酵。
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