[发明专利]含有松茸和青杠菌的发酵型调味料的制备方法在审
| 申请号： | 201810707336.X | 申请日： | 2018-07-02 |
| 公开（公告）号： | CN108902892A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 孙国伟;栾丕誉;林建忠;付金山;王宾 | 申请（专利权）人： | 西藏林芝市波密县藏核农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 西藏自治*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有松茸和青杠菌的发酵型调味料的制备方法，包括以下步骤：取松茸和青杠菌分别加水打浆，混合，得浆液；向所述浆液中加入酶进行酶解，调配，发酵，过滤，浓缩，干燥。本发明的优点是：具有浓郁的香味，既保持了松茸的味道又增加了青杠菌的香气，是一种特殊美味汁调味速溶粉。 | ||
| 搜索关键词： | 青杠菌 松茸 发酵型调味料 制备 打浆 速溶粉 调味 加水 酶解 香气 发酵 过滤 调配 浓缩 | ||
【主权项】：
1.一种含有松茸和青杠菌的发酵型调味料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：取松茸和青杠菌分别加水打浆，混合，得浆液；向所述浆液中加入酶进行酶解，调配，发酵，过滤，浓缩，干燥。
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