[发明专利]一种网络订餐食品安全监管模式在审
| 申请号： | 201810710963.9 | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN108985795A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 刘辉;张燕;苏焕斌;梁祖培;严文昭;孙魁魁;陈志波;潘振朝;朱建恩;罗永潮;吴伟峰;王震林;贾建华 | 申请（专利权）人： | 广东产品质量监督检验研究院（国家质量技术监督局广州电气安全检验所;广东省试验认证研究院;华安实验室） |
| 主分类号： | G06Q30/00 | 分类号： | G06Q30/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 510000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种网络订餐食品安全监管模式，所述监管模式主要用于网络订餐过程中食品安全风险和隐患的监管，其特征在于，包括主体对象、关键控制点，所述主体对象包括餐饮加工企业、物流企业、第三方订购平台、消费者；所述关键控制点包括第一关键控制点、第二关键控制点、第三关键控制点、第四关键控制点。本发明不仅可以充分和企业及第三方互联网平台相互配合，走相互合作之路，利用自己的优势和渠道，参与到科普宣传、大数据治理等食品安全社会共治中，这对解决食品安全问题会发挥事半功倍的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 关键控制点 食品安全监管 食品安全 主体对象 第三方 食品安全问题 互联网平台 监管模式 科普宣传 物流企业 网络 大数据 订购 餐饮 监管 加工 配合 渠道 治理 合作 | ||
【主权项】：
1.一种网络订餐食品安全监管模式，所述监管模式主要用于网络订餐过程中食品安全风险和隐患的监管，其特征在于，包括主体对象、关键控制点，所述主体对象包括餐饮加工企业、物流企业、第三方订购平台、消费者；所述关键控制点包括第一关键控制点、第二关键控制点、第三关键控制点、第四关键控制点；所述第一关键控制点包括食材监管、食品制作过程的监管；所述第二关键控制点包括健康证管理监管、物流管理体系的监管；所述第三关键控制点包括第三方订购平台的资格的监管、物流配送监管、消费者评价监管；所述第四关键控制点包括消费者投诉建议的监管与反馈；所述第三关键控制点与第四关键控制点是互相联系的。
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