[发明专利]一种青稞奶片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810719626.6 | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN108812917A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 张文会;王波;许娟妮;魏新虹 | 申请（专利权）人： | 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所 |
| 主分类号： | A23C9/18 | 分类号： | A23C9/18;A23C9/154 |
| 代理公司： | 成都方圆聿联专利代理事务所(普通合伙) 51241 | 代理人： | 李鹏 |
| 地址： | 850032 西*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明属于奶片技术领域，具体涉及一种青稞奶片及其制备方法，由以下原辅料按照质量份数制成：青稞粉15～30份、奶粉30～80份、白砂糖5‑7份、二氧化硅0.3‑0.4份、奶油香精1‑1.5份，青稞粉和奶粉合计100份。(1)将原辅料按规定比例进行充分混合；(2)将混合好的原辅料装入压片机中进行压片，压力为0.65MPA；(3)筛选出破损的青稞奶片；(4)利用抛光机对青稞奶片进行处理，除去粘附在青稞奶片上的原料粉尘；(5)按不同要求包装。本发明提供的一种青稞奶片及其制备方法，将青稞制成奶片，拓展了青稞的开发利用领域，口味独特、方便食用。 | ||
| 搜索关键词： | 奶片 原辅料 制备 青稞粉 奶粉 白砂糖 充分混合 二氧化硅 方便食用 奶油香精 原料粉尘 抛光机 压片机 质量份 压片 粘附 破损 装入 口味 筛选 拓展 开发 | ||
【主权项】：
1.一种青稞奶片，其特征在于，由以下原辅料按照质量份数制成：青稞粉10～30份、奶粉70～90份、白砂糖5‑7份、二氧化硅0.3‑0.4份、奶油香精1‑1.5份，青稞粉和奶粉合计100份。
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