[发明专利]制备调味液的工艺以及增鲜、提味、富含营养成分的调味液的制备方法在审
| 申请号： | 201810722155.4 | 申请日： | 2018-07-03 |
| 公开（公告）号： | CN108783383A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 朱翔远;张锦赟 | 申请（专利权）人： | 朱翔远;张锦赟 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 王玉桂 |
| 地址： | 200070*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种制备调味液的工艺以及增鲜、提味、富含营养成分的调味液的制备方法，涉及植物加工技术领域。本发明公开的制备调味液的工艺，其包括将植物原料研磨至600‑2000目的研磨步骤，该制备工艺通过对植物原料的充分研磨，使其分散性更好，溶解性能提高，使植物各种营养元素充分释放，提高营养元素的析出程度，有利于人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 调味液 制备 研磨 营养元素 植物原料 富含 析出 人体吸收 溶解性能 植物加工 制备工艺 分散性 释放 | ||
【主权项】：
1.一种制备调味液的工艺，其特征在于，其包括：研磨步骤；所述研磨步骤包括：将用于制备调味液的植物原料研磨至600‑2000目。
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