[发明专利]一种水产品保水剂在审
| 申请号： | 201810742351.8 | 申请日： | 2018-07-09 |
| 公开（公告）号： | CN109090210A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 沈莉 | 申请（专利权）人： | 太仓苏浏水产有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23B4/22;A23B4/24 |
| 代理公司： | 北京市领专知识产权代理有限公司 11590 | 代理人： | 王小磊 |
| 地址： | 215431 江苏省苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水产品保水剂，包括以下组分：蛋白酶、抗氧化剂、艾叶、食品酸度调节剂、糯米、维生素、六偏磷酸钠和氨基乙酸。本发明的有益效果是：水产品保水剂白色无味，易溶于水，增加的食品酸度调节剂能调节pH值，使用时安全、无毒、无害，水产品中加入该保水剂，可以保证水产品的保鲜度和水产品内部的持水性，同时防止各种疾病，减少保存期营养物质的损失，改进水产品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 水产品 保水剂 酸度调节剂 蛋白酶 六偏磷酸钠 氨基乙酸 抗氧化剂 营养物质 保存期 保鲜度 持水性 艾叶 糯米 易溶 维生素 无毒 疾病 改进 安全 保证 | ||
【主权项】：
1.一种水产品保水剂，其特征在于：包括以下组分：蛋白酶、抗氧化剂、艾叶、食品酸度调节剂、糯米、维生素、六偏磷酸钠和氨基乙酸。
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