[发明专利]一种以果葡糖浆作为碳源发酵生产普鲁兰多糖的方法在审
| 申请号： | 201810757976.1 | 申请日： | 2018-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN108893505A | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 张卫;高谦;宋拴明;李光明;盖丽丰 | 申请（专利权）人： | 天津慧智百川生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/10 | 分类号： | C12P19/10;C12N1/14;C12R1/645 |
| 代理公司： | 天津市尚文知识产权代理有限公司 12222 | 代理人： | 张东浩 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以果葡糖浆作为碳源发酵生产普鲁兰多糖的方法，包括以下步骤：将保存在4℃的斜面菌种于生化培养箱中活化后接于种子培养基中培养，制得产普鲁兰多糖的种子液；将种子液接种于发酵培养基中进行发酵培养；发酵结束后，将发酵液离心去除菌体和其他沉淀物，加入2倍体积预冷的无水乙醇，充分搅拌，4℃静置24小时使普鲁兰多糖充分沉淀，过滤后用无水乙醇再次冲洗，烘干即得到普鲁兰多糖粗产品。本发明利用F55型的果葡糖浆对原有配方中的蔗糖进行了替换，大大降低了生产成本，这对工业生产普鲁兰多糖具有重要的意义。 | ||
| 搜索关键词： | 普鲁兰多糖 果葡糖浆 碳源发酵 无水乙醇 离心去除菌体 发酵培养基 生化培养箱 种子培养基 种子液接种 发酵培养 斜面菌种 蔗糖 粗产品 发酵液 种子液 烘干 活化 预冷 冲洗 生产成本 沉淀 发酵 过滤 替换 配方 保存 生产 | ||
【主权项】：
1.一种以果葡糖浆作为碳源发酵生产普鲁兰多糖的方法，其特征是，包括以下步骤：菌种活化：将保存的斜面种子于28℃生化培养箱中培养2‑3小时，制备活化后的斜面菌种；（2）种子液的制备：将步骤（1）中活化后的斜面种子接种于种子培养基中，于28℃，180rpm摇床中培养30小时得到种子液；（3）发酵罐发酵培养：按照发酵培养基体积计算，将步骤（2）中制备的种子液以2%‑3％的接种量接种于装有发酵培养基的发酵罐中，转速350‑450r/min，通风量为5 Nm3/h ，罐压恒定在0.02MPa ，28℃发酵培养80‑88h；（4）提取：发酵结束后，将发酵液离心去除菌体和其他沉淀物，加入2倍体积的无水乙醇，充分搅拌，4℃静置24小时使普鲁兰多糖充分沉淀，过滤后用无水乙醇再次冲洗，烘干即得到普鲁兰多糖粗产品。
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