[发明专利]一种葡萄汁及制作方法在审
| 申请号： | 201810765036.7 | 申请日： | 2018-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN109221827A | 公开（公告）日： | 2019-01-18 |
| 发明（设计）人： | 韦吉辉 | 申请（专利权）人： | 紫云自治县高原红种植农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L21/25 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 560800 贵州省安顺市*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种葡萄汁，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～300份、雪梨40～60份、枇杷浆20～30份、柠檬20～30份、蜂蜜5～15份、水300～400份，原料中使用葡萄鲜果、雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜，可结合葡萄雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜的优点，加强葡萄汁的营养成分，可根据葡萄鲜果、雪梨、枇杷浆、柠檬和蜂蜜的用量改善葡萄汁的风味，扩大食用人群；清洗后马上将葡萄鲜果入冷库遇冷，在快速冷却的过程中，葡萄中的汁液收缩，紧紧收在葡萄中，防止其氧化的同时，也最大限度的保存葡萄的营养物质和香气口感，使得我葡萄汁口感更佳；本发明还提出了一种葡萄汁及制作方法，操作简单，所需物料简单易得，成本较低，值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄汁 葡萄 柠檬 枇杷浆 雪梨 蜂蜜 快速冷却 营养物质 重量份 汁液 冷库 香气 制作 清洗 收缩 食用 保存 人群 | ||
【主权项】：
1.一种葡萄汁，其特征在于，包括以下重量份的原料：葡萄鲜果200～300份、雪梨40～60份、枇杷浆20～30份、柠檬20～30份、蜂蜜5～15份、水300～400份。
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