[发明专利]一种天然梨膏的加工方法有效
| 申请号： | 201810765301.1 | 申请日： | 2018-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN108850944B | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 张四普;牛佳佳 | 申请（专利权）人： | 河南省农业科学院园艺研究所 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L29/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品科学领域，具体而言，涉及一种天然梨膏的加工方法。所示方法包括：将川贝粉碎，与梨汁混匀后进行煮制得到煮液；向所述煮液中酵母进行半糖化，然后发酵，发酵完成后过滤得到发酵液；将所述发酵液过滤后熬制得到梨膏。本发明提供的秋梨膏口感好，保持了梨的天然浓郁果香味，易被人体吸收，同时具有助消化，止咳的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 梨膏 加工 方法 | ||
【主权项】：
1.一种梨膏的加工方法，其特征在于，包括：将川贝粉碎，与梨汁混匀后进行煮制得到煮液；向所述煮液中加入酵母进行半糖化，然后发酵，发酵完成后过滤得到发酵液；将所述发酵液过滤后熬制得到梨膏。
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