[发明专利]一种黄酮醇-蛋白复合物及其制备方法有效
| 申请号： | 201810770265.8 | 申请日： | 2018-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN108743532B | 公开（公告）日： | 2020-11-17 |
| 发明（设计）人： | 盛占武;杨旸;李晓雷;艾斌凌;郑丽丽;郑晓燕;校导 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院海口实验站 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K31/352;A61K47/42;A61P39/06 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 570100 海*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种黄酮醇‑蛋白复合物的制备方法，属于黄酮醇类复合物技术领域，所述方法包括以下步骤：1)用乙醇充分溶解黄酮醇类物质和乳清蛋白后，进行第一旋转蒸发去除乙醇获得混合物质；2)将所述混合物质与磷酸缓冲液混合后，进行第二旋转蒸发获得胶束溶液；所述磷酸缓冲液的pH值为7.1～7.8；所述磷酸缓冲液的浓度为30～80mM；3)将所述胶束溶液置于32～38℃孵育8～10h后，离心，收集上清液为黄酮醇‑蛋白复合物。本发明提供的方法制备获得的黄酮醇‑蛋白复合物大大的提高了黄酮醇类物质的溶解度；并且本发明提供的黄酮醇‑蛋白复合物具有良好的自由基清除能力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄酮 蛋白 复合物 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种黄酮醇‑蛋白复合物的制备方法，包括以下步骤：1)用乙醇水溶液溶解黄酮醇类物质和乳清蛋白后，进行第一减压旋转蒸发去除乙醇获得混合物质；2)将所述混合物质与磷酸缓冲液混合后，进行第二减压旋转蒸发获得胶束溶液；所述磷酸缓冲液的pH值为7.1～7.8；所述磷酸缓冲液的浓度为30～80mM；3)将所述胶束溶液置于32～38℃孵育8～10h后，离心，收集上清液为黄酮醇‑蛋白复合物。
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