[发明专利]一种共轭亚油酸甘油酯微囊粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810772425.2 | 申请日： | 2018-07-13 |
| 公开（公告）号： | CN109090613A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 任翔;徐玉涛;田中乐;陈剑彬;吴文忠 | 申请（专利权）人： | 大连医诺生物股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L29/30;A23L29/00;A23P10/30;A23L3/3463;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘晓琴 |
| 地址： | 116600 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种共轭亚油酸甘油酯微囊粉及其制备方法，所述的制备方法包括原料准备、制备水相、油相、乳液制备及喷雾干燥等步骤，所述的原料物按照质量份含有：共轭亚油酸甘油酯60‑85份，淀粉或胶质5‑35份，小分子填充物4‑20份，抗氧化剂0.01‑5份。本发明采用可防止过程中氧化的低温乳化法对共轭亚油酸甘油酯进行微囊化包埋，无需添加任何乳化剂和稳定剂就可以得到无过敏原、高载油、高包埋率、优异稳定性和冲调性的共轭亚油酸甘油酯微囊粉。 | ||
| 搜索关键词： | 共轭亚油酸甘油酯 制备 微囊粉 填充物 胶质 抗氧化剂 喷雾干燥 原料准备 包埋率 冲调性 过敏原 乳化法 乳化剂 微囊化 稳定剂 小分子 质量份 包埋 乳液 淀粉 | ||
【主权项】：
1.一种共轭亚油酸甘油酯微囊粉的制备方法，包括下述步骤：：(1)准备原料物，所述原料物按照质量份含有下述组分：![]()
(2)40‑60℃下将淀粉或胶质、小分子填充物溶解于水，然后体系降温至0‑30℃；(3)将水相抗氧化剂加入到(2)的体系中，0‑30℃搅拌至完全溶解，得水相；(4)将油相抗氧化剂加入共轭亚油酸甘油酯中，10‑25℃搅拌至完全溶解，得油相；(5)将油相加入到水相中，控制体系温度0‑30℃条件下，剪切乳化0.5‑2h，然后40‑120MPa高压均质1‑3次，得乳液；(6)将步骤(5)所制备的乳液进行喷雾干燥：进风温度90‑230℃，出风温度50‑110℃。
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