[发明专利]一种高液态三氯蔗糖组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201810777622.3 | 申请日： | 2018-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN109043468A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 王立平;王波;程蕃根;鞠雨果 | 申请（专利权）人： | 南通市常海食品添加剂有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L3/3508;A23L3/358;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 常州市权航专利代理有限公司 32280 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 226100 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种液态三氯蔗糖组合物及其制备方法，本发明提供的液态三氯蔗糖组合物以质量分数计，各组分的原料用量如下：三氯蔗糖15～40％，保鲜剂0.01～0.1％，弱酸性化合物0.01～0.1％，余量为水，其中防腐剂为苯甲酸，弱酸性化合物包括碳酸。本发明提供的液态三氯蔗糖组合物中选用了碳酸来为液态三氯蔗糖组合物提供弱酸性环境，相比现有技术，能够将液态三氯蔗糖组合物中所需的保鲜剂/防腐剂量降低至现有技术中的1/10左右。 | ||
| 搜索关键词： | 三氯蔗糖 弱酸性化合物 防腐剂 保鲜剂 碳酸 制备 弱酸性环境 原料用量 苯甲酸 | ||
【主权项】：
1.一种液态三氯蔗糖组合物，其特征在于以质量分数计，各组分的原料用量如下：三氯蔗糖15～40％，保鲜剂0.01～0.15％，弱酸性化合物0.01～0.2％，余量为水，其中防腐剂为苯甲酸，弱酸性化合物包括碳酸。
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