[发明专利]一种高营养保健葵瓜子及其制作方法

摘要

本发明公开了一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，步骤如下：1）.称取各原料组分；2）.熬制保健液；3）.熬制治疗液；4）.熬制香瓜子：将得到的保健液和治疗液倒入熬制锅内，瓜子加入后再加入水，等水煮沸后，再转慢火熬制20‑30分钟，之后加入牛奶，再慢火熬制1‑1.5小时，食盐在出熬煮锅前20‑30分钟加入熬煮锅内；5).将得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；6).将晾晒过的瓜子放入100℃‑114℃的环境中烘烤5‑6小时，每隔15‑18分钟翻动一次烘烤的瓜子；7).将得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，包装即可。本发明工艺精细，保健液与治疗液搭配熬制出来的瓜子兼具保健和治疗的作用，口味香脆可口，使人能够在享受美食的同时不用担心消化不良以及增加脾胃负担的问题。

主权项

1.一种高营养保健葵瓜子及其制作方法，其特征在于，具体包括以下步骤： 1）.按以下重量份称取各原料组分：瓜子80‑120份，食盐 2‑4份，松花粉4‑5份，螺旋藻2‑3份，香菇1‑3份，荷叶6‑8份，燕麦4‑6份，青梁米3‑4份，金枪鱼1‑3份，扁豆2.5‑3.5份，牛奶8‑10份，醋4‑5份，甘草2‑3份，干姜2‑3份，陈皮1‑3份，桂皮1‑4份，八角3‑4份，小茴香0.8‑1.0份；2）.熬制保健液：首先，将松花粉、螺旋藻、香菇、荷叶、燕麦、青梁米放入锅内熬制，沸腾后8‑15分钟转慢火熬制，慢火熬制10‑12分钟后向锅内加入金枪鱼和扁豆，再转大火熬制4‑6分钟，最后转慢火熬制40‑60分钟，停火静置带渣沉淀下去，倒出上面的保健液备用；3）.熬制香瓜子：将所述步骤2）得到的保健液倒入熬制锅内，瓜子加入后再加入水，等水煮沸后，再转慢火熬制20‑30分钟，之后加入牛奶，再慢火熬制1‑1.5小时，食盐在出熬煮锅前20‑30分钟加入熬煮锅内；4).将步骤3）得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；5).将晾晒过的瓜子放入100℃‑114℃的环境中烘烤5‑6小时，每隔15‑18 分钟翻动一次烘烤的瓜子；6).将步骤5）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。