[发明专利]一种即食蒜蓉调味金针菇及其制备方法在审
| 申请号： | 201810792661.0 | 申请日： | 2018-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN109043493A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 胡俊凯 | 申请（专利权）人： | 胡俊凯 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 245300 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食蒜蓉调味金针菇，以下重量份的原料组成：金针菇25‑35份、竹笋8‑10份、秋葵5‑8份、黑木耳4‑8份、耗油2‑5份、小米椒2‑6份、亚麻籽油3‑5份、芝麻油4‑9份、营养调味料3‑5份、白糖3‑7份、食盐2‑5份、食用醋3‑6份、白芷3‑7份、蒜末6‑9份、香辛料2‑4份、瓜子仁2‑4份，本发明产品脆嫩有韧性，色香味俱全，开胃爽口，具有金针菇鲜香的风味；本产品不仅营养丰富，而且含有丰富的赖氨酸，可促进儿童智力的发育，还具有抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 调味金针菇 金针菇 即食 蒜蓉 瓜子仁 心脑血管疾病 降低胆固醇 儿童智力 血脂升高 亚麻籽油 原料组成 黑木耳 耗油 调味料 赖氨酸 色香味 食用醋 香辛料 小米椒 芝麻油 重量份 开胃 白芷 蒜末 竹笋 白糖 制备 食盐 发育 防治 | ||
【主权项】：
1.一种即食蒜蓉调味金针菇，其特征在于，以下重量份的原料组成：金针菇25‑35份、竹笋8‑10份、秋葵5‑8份、黑木耳4‑8份、耗油2‑5份、小米椒2‑6份、亚麻籽油3‑5份、芝麻油4‑9份、营养调味料3‑5份、白糖3‑7份、食盐2‑5份、食用醋3‑6份、白芷3‑7份、蒜末6‑9份、香辛料2‑4份、瓜子仁2‑4份；所述营养调味料，由以下重量份的原料制成：带肉牛骨3‑7份、铁皮石斛2‑4份、芹菜根2‑5份、南瓜1‑4份、紫薯淀粉2‑4份、火龙果皮3‑6份、虾粉1‑3份、螺蛳肉4‑8份、丁香2‑4份、柠檬汁2‑5份、苹果醋2‑4份、油菜花3‑5份、紫苏叶1‑4份。
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