[发明专利]烟熏液雾化系统

摘要

本发明专利公开一种烟熏液雾化系统，以压缩空气作为烟熏液的雾化动力，在雾化喷嘴两端分别接入烟熏液和压缩空气，压缩空气通过空气小孔，同时烟熏液通过烟熏液小孔，压缩空气将烟熏液雾化，产生雾气或液态雾云；本发明烟熏液雾化系统，将烟熏液经雾化后产生最微小的粒子，当这些粒子作用于肉的表面蛋白质上后，就产生了色泽和味道，提高肉食品在熏制过程中的色香味，同时提高了烟熏液的利用率，减少浪费，降低成本，且系统中通过电磁阀的组合，同时有熏制、除液和清洗等功能，简化了烟熏液的流通管路。

主权项

1.烟熏液雾化系统，其特征在于：以压缩空气作为烟熏液的雾化动力，在雾化喷嘴两端分别接入烟熏液和压缩空气，压缩空气通过空气小孔，同时烟熏液通过烟熏液小孔，压缩空气将烟熏液雾化，产生雾气或液态雾云；其中，压缩空气依次经过第一过滤器和第二过滤器后，形成二路，分别为气路和烟熏液路；气路：从过滤器出来的空气，经过第一调压阀，通过出气阀，压缩空气进入雾化喷嘴的空气管路；烟熏液路：由第二调压阀、加压阀、出液阀、除液阀、烟熏液储液罐、流量计组成；喷雾时，加压阀得电，出液阀失电；压缩空气经过第二调压阀和加压阀，到达烟熏液储液罐，储液罐内的压力增大，罐内的烟熏液被压出，经过流量计、出液阀，到雾化喷嘴的烟熏液管路，此时除液阀不得电；从气路过来的压缩空气从雾化喷嘴的空气小孔出来，同时从烟熏液路过来的烟熏液从烟熏液小孔出来，压缩空气将烟熏液进行雾化，形成液态雾云。