[发明专利]一种利用液质联用技术检测蛋白粉的磷脂的方法有效
| 申请号： | 201810804176.0 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN108896680B | 公开（公告）日： | 2021-05-04 |
| 发明（设计）人： | 叶少文;苏昭仑;李珍 | 申请（专利权）人： | 汤臣倍健股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/72;G01N30/04;G01N30/06;G01N30/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 张春水;唐京桥 |
| 地址： | 519040 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于分析化学的技术领域，尤其涉及一种利用液质联用技术检测蛋白粉的磷脂的方法。本发明的方法包括：单独配制磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰丝氨酸PS和磷脂酰肌醇PI的梯度浓度的工作标准液，采用HPLC‑MS/MS联用技术检测，以浓度为横坐标、峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线；其中，HPLC系统条件为：以C4色谱柱或其同等性能的色谱柱为固定相；取待测样品用溶剂超声波提取，离心、过滤获得供试品溶液，按照HPLC‑MS/MS联用技术检测，代入到标准工作曲线中获得待测样品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰肌醇的浓度。本发明解决目前没有一种能在蛋白粉中定量检测PE、PS、PI的含量的技术缺陷。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 联用 技术 检测 蛋白粉 磷脂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种利用液质联用技术检测蛋白粉的磷脂的方法，其特征在于，包括：步骤1、单独配制磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇的梯度浓度的工作标准液，采用HPLC‑MS/MS联用技术检测，以浓度为横坐标、峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线；其中，HPLC系统条件为：以C4色谱柱或其同等性能的色谱柱为固定相，以甲醇和乙腈为流动相A的有机相、以含乙酸铵的水溶液为流动相A的水相，以含乙酸铵的异丙醇为流动相B进行梯度洗脱；步骤2、取待测样品用溶剂超声波提取，离心、过滤获得供试品溶液，按照步骤1中HPLC‑MS/MS联用技术检测，得到的检测结果代入到所述标准工作曲线中获得待测样品中磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸或磷脂酰肌醇的浓度，其中，待测样品包括磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇。
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