[发明专利]一种香辣牛肉及其加工方法在审
| 申请号： | 201810805353.7 | 申请日： | 2018-07-20 |
| 公开（公告）号： | CN108887610A | 公开（公告）日： | 2018-11-27 |
| 发明（设计）人： | 柯光友 | 申请（专利权）人： | 安徽杠岗香食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/70 | 分类号： | A23L13/70 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 230000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种香辣牛肉及其加工方法，由以下重量份原料制备而成：40‑50份牛肉、3‑4份青椒、0.5‑1份橙汁、4‑5份食用油、0.4‑0.8份食用盐、1‑2份白糖、0.5‑1份生姜、1‑1.5份蒜瓣、0.5‑1份八角、3‑4份红辣椒、0.5‑1份老抽。本发明提供了一种香辣牛肉及其加工方法，使得做出的香辣牛肉肉质鲜美，口感极佳，最大程度的上的保存了牛肉的原汁原味，营养丰富且风味独特，老少咸宜。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉 加工 蒜瓣 原料制备 橙汁 红辣椒 食用盐 重量份 食用油 白糖 青椒 肉质 生姜 八角 保存 | ||
【主权项】：
1.一种香辣牛肉，其特征在于，由以下重量份原料制备而成：40‑50份牛肉、3‑4份青椒、0.5‑1份橙汁、4‑5份食用油、0.4‑0.8份食用盐、1‑2份白糖、0.5‑1份生姜、1‑1.5份蒜瓣、0.5‑1份八角、3‑4份红辣椒、0.5‑1份老抽。
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