[发明专利]一种大米检测方法在审
| 申请号： | 201810819315.7 | 申请日： | 2018-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN109085315A | 公开（公告）日： | 2018-12-25 |
| 发明（设计）人： | 舒果 | 申请（专利权）人： | 广州粮将电子商务有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10;G01N3/00 |
| 代理公司： | 东莞市神州众达专利商标事务所(普通合伙) 44251 | 代理人： | 陈世洪 |
| 地址： | 510000 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种大米检测方法，包括以下步骤：步骤A:将大米煮熟，形成米饭；步骤B：测得米饭的质构参数；步骤C:重复操作若干次步骤B，分别记录质构仪每次测得的质构参数；步骤D:将步骤C中质构仪若干次测得的质构参数求平均值，即得所述大米的质构参数的检测数值。本发明提供的一种大米检测方法，其通过采用步骤A、步骤B、步骤C、步骤D的结合，可得到客观、准确的大米检测结果；而且，对于区别较为细微的不同大米，通过本发明的大米检测方法，能准确获得各大米的质构参数，从而可得知不同大米的细微差异，并方便于以此区分大米。 | ||
| 搜索关键词： | 大米 检测 质构仪 米饭 检测结果 细微差异 重复操作 煮熟 记录 | ||
【主权项】：
1.一种大米检测方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤A:将大米煮熟，形成米饭；步骤B：测得米饭的质构参数；步骤C:重复操作若干次步骤B，分别记录每次测得的质构参数；步骤D:将步骤C中若干次测得的质构参数求平均值，即得所述大米的质构参数的检测数值；其中，所述步骤B包括以下子步骤：子步骤B1:将步骤A中得到的米饭压成饭团；子步骤B2:利用质构仪对子步骤B1中得到的饭团测定，测得米饭的质构参数。
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