[发明专利]一种高产抗病黑木耳的栽培方法

摘要

本发明公开了一种高产抗病黑木耳的栽培方法，本发明将淀粉分散在水中,糊化与工业甲酸与短链淀粉活化剂混合成淀粉溶液，将废弃的黑木耳菌糠接种发酵剂后混入物料堆，再将蔗糖、琼脂等及柠檬酸铁、海藻酸钠与淀粉溶液混合，喷施在发酵堆上保持自然发酵，装袋后灭菌进行接种黑木耳后，进行发菌培养与日常管理成熟后，及时采摘。本发明通过利用淀粉交联溶液与废弃黑木耳菌糠制备栽培料，与充足的太阳光使栽培的黑木耳菌片着色良好，避免了一部分杂菌的侵害，改善了黑木耳的品质，生长周期短，产量高，品质好，经济效益良好。

主权项

1.一种高产抗病黑木耳的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：淀粉溶液的制备将淀粉分散在10‑30倍冷水,在搅拌条件下加热60‑90℃糊化1‑2小时,再冷却至20‑35℃，用硫酸调pH至2‑3,缓慢加入混合液重量40%的工业甲酸与0.08‑0.4%的短链淀粉活化剂，缓慢升温至40℃开动搅拌,时间为30‑60min,然后冷却至室温,用氨水调pH至7.0左右，待用；（2）培养基料的制备a）将适量的废弃的黑木耳菌糠放入盆中，将1‑2%发酵剂均匀混到菌糠中，然后均匀洒入的木屑、秸秆物料堆，并搅拌均匀；b）将适量比例的蔗糖、琼脂、酵母膏、硫酸镁、硫酸钾、尿素及其他中微量元素加入步骤（1）所得淀粉溶液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入柠檬酸铁、海藻酸钠搅拌均匀，灭菌后冷却；c）向发酵3‑5天后的黑木耳菌糠物料堆喷施所得混合溶液，调节水分至60‑70％左右，堆成长2‑2.2m，高0.8‑1m，宽1.2‑1.5 m的平顶梯形堆，采取人工翻堆的形式补充氧气，开始每3‑7天翻堆一次，保持自然发酵；d）将自然发酵后的菌糠的含水量控制在50‑60％，摊开，进行通风换气厚，装入塑料菌种袋，装填完成后在菌种袋上打孔，敞口放置，待用；（3）接种使用步骤（2）所得的袋装菌糠按无菌操作规程进行接种黑木耳后，转入培养室进行菌丝培养2‑3月，提升保持室内常温、黑暗、干燥环境，菌丝长满菌袋时进行见光培养，每天通风换气1‑2次，每次30‑40分钟，保持长时间光照，日常进行浇水与预防杂菌，黑木耳具有成熟标志后，进行及时采摘。