[发明专利]一种模拟老窖微生态功能菌液的制备方法在审
| 申请号： | 201810831424.0 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108753668A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 王艳丽;何宏魁;刘国英;李安军;周庆伍;王录;孟雅静;李静心 | 申请（专利权）人： | 安徽瑞思威尔科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/01;C12R1/145 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 乔恒婷 |
| 地址： | 236826 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种模拟老窖微生态功能菌液的制备方法，是将甲烷菌富集液、Petrimonas菌富集液以及瘤胃梭菌富集液按体积比2:1:1的比例混合，制成老窖微生态功能菌液。所述甲烷菌富集液、Petrimonas菌富集液和瘤胃梭菌富集液均为培养至对数期的菌液。本发明通过把模拟老窖微生态功能菌液应用于制作新窖泥和窖池养护，促进窖池微生物群落结构的稳定，也为微生物的生长代谢提供了良好的环境基础，使得窖池产酒酒质明显提高，主体香更加突出，风味口感更好，浓香风格更加凸显。 | ||
| 搜索关键词： | 功能菌液 富集液 微生态 窖池 甲烷菌富集液 瘤胃 梭菌 制备 微生物群落结构 风味口感 环境基础 生长代谢 对数期 体积比 主体香 酒质 菌液 新窖 微生物 养护 风格 制作 应用 | ||
【主权项】：
1.一种模拟老窖微生态功能菌液的制备方法，其特征在于：是将甲烷菌富集液、Petrimonas菌富集液以及瘤胃梭菌富集液按体积比2:1:1的比例混合，制成老窖微生态功能菌液。
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