[发明专利]一种补脑益智芝麻油的制备方法

摘要

本发明涉及芝麻油，具体公开了一种补脑益智芝麻油的制备方法，包括下述步骤：将何首乌、胡桃肉、女贞子、合欢皮、柏子仁分别粉碎后混合成初混物，加入水，接着加入复合酶，进行酶解，接着加入助剂，煎煮，过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣干燥研磨，得到滤粉；将芝麻籽置于滤液中浸泡，过滤，干燥；将干燥后的芝麻籽与滤粉混合均匀，先武火炒制；接着文火炒制，芝麻籽出烟后出锅，得到芝麻料坯；将芝麻料坯送进榨油机进行榨制，油渣分离，得到的毛油通过精炼设备滤去杂质，得到补脑益智芝麻油。本发明得到的芝麻油气味浓香、风味独特，具有补脑益智，补血益肾等保健效果。

主权项

1.一种补脑益智芝麻油的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：S1、将何首乌、胡桃肉、女贞子、合欢皮、柏子仁分别粉碎后混合成初混物，加入水，接着加入复合酶，进行酶解，接着加入助剂，煎煮，过滤，得到滤液和滤渣，将滤渣干燥研磨，得到滤粉；所述助剂为氢氧化钠溶液和十二烷基苯磺酸钠溶液的混合液；S2、将清洗后的芝麻籽置于滤液中浸泡4‑6h，过滤，干燥；将干燥后的芝麻籽与滤粉混合均匀，先武火炒制2‑6min，接着文火炒制6‑15min，芝麻籽出烟后出锅，出锅后，立即散热，降低温度后扬去烟尘、焦末和碎皮，得到芝麻料坯；S3、将芝麻料坯送进榨油机进行榨制，油渣分离，得到的毛油通过精炼设备滤去杂质，得到补脑益智芝麻油。