[发明专利]一种香菇速溶茶及制备方法有效
| 申请号： | 201810837385.5 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108740171B | 公开（公告）日： | 2021-10-08 |
| 发明（设计）人： | 黄凤星 | 申请（专利权）人： | 贵州向阳雨农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 贵州派腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 562400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于食用菌加工技术领域，尤其是一种香菇速溶茶及制备方法，香菇速溶茶按重量份计由10‑16份香菇、24‑30份茶鲜叶、3‑5份茶多酚、1‑2份柠檬酸制成，制备方法具体包括以下步骤：(1)预处理；(2)香菇原浆的制备；(3)茶叶原浆的制备；(4)发酵料的制备；(5)发酵；(6)灭酶；(7)超声提取；(8)浓缩；(9)干燥。本发明制备的香菇速溶茶，营养物质丰富、风味独特、香味浓郁、苦涩味低，具有降脂、提高免疫能力、健脾胃、益气血、美容等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 速溶 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种香菇速溶茶，由以下重量份原料制成：10‑16份香菇、24‑30份茶鲜叶、3‑5份茶多酚、1‑2份柠檬酸。
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