[发明专利]一种脱胺低腥磷虾油及其制备方法有效
| 申请号： | 201810842218.X | 申请日： | 2018-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN108913352B | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 徐晓斌;范宁宁;宗俊;甄方卉 | 申请（专利权）人： | 山东鲁华海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/10 | 分类号： | C11B3/10;C11B1/10;A23D7/04;A23D7/005 |
| 代理公司： | 北京君慧知识产权代理事务所(普通合伙) 11716 | 代理人： | 王素花 |
| 地址： | 251400 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种脱胺低腥磷虾油及其制备方法，方法包括利用吸附介质对成品磷虾油或磷虾油提取液进行脱胺、除腥的步骤，其中磷虾油提取液为利用有机溶剂对磷虾和/或磷虾粉进行提取得到的磷虾油提取液，吸附介质为阳离子交换树脂，本发明还提供了一种由上述方法制备的脱胺低腥磷虾油，所述脱胺低腥磷虾油中的三甲胺氮≤5mg/kg，氧化三甲胺氮≤5mg/kg。通过优化除腥工艺，提高磷虾油的感官品质，同时提高食品安全性，由实验数据可知，三甲胺氮含量最高减少了96.88％，氧化三甲胺氮含量最高减少了99.27％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 脱胺低腥 磷虾 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种脱胺低腥磷虾油的制备方法，所述方法包括利用吸附介质对成品磷虾油或磷虾油提取液进行脱胺、除腥的步骤，所述磷虾油提取液为利用有机溶剂对磷虾和/或磷虾粉进行提取得到的磷虾油提取液，所述吸附介质为阳离子交换树脂。
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