[发明专利]一种流质食品快速加热装置及其方法

摘要

本发明公开了一种流质食品快速加热装置，包括竖向设置的圆柱状外壳体，所述外壳体的内腔同轴心设置有圆柱状的内壳体；所述内壳体的内腔同轴心设置有圆柱状的乙醇蒸汽分流壳体；本发明的结构简单，各个出气镂空孔与乙醇蒸汽导管之间形成的环形间隙喷出的助燃空气分别包裹在各个乙醇蒸汽导管喷出的乙醇蒸汽外侧，相当于每个乙醇蒸汽导管喷出的乙醇蒸汽外侧都对应包覆有一层助燃空气气流，使每个乙醇蒸汽导管喷出的乙醇蒸汽均与助燃空气充分接触。

主权项

1.一种流质食品快速加热装置，其特征在于：包括竖向设置的圆柱状外壳体(53)，所述外壳体(53)的内腔同轴心设置有圆柱状的内壳体(57)；所述内壳体(57)的内腔同轴心设置有圆柱状的乙醇蒸汽分流壳体(65)；所述状外壳体(53)与所述内壳体(57)之间形成火焰燃烧环腔(60)，所述火焰燃烧环腔(60)中呈螺旋状同轴心盘旋设置有螺旋换热管(58)；所述螺旋换热管(58)的一端连接进液管(50)、另一端连接出液管(54)；所述乙醇蒸汽分流壳体(65)外壁与所述内壳体(57)的内壁之间形成助燃空气分流腔(64)，所述乙醇蒸汽分流壳体(65)的内腔为乙醇蒸汽分流腔(63)；所述内壳体(57)顶部设置有离心鼓风机(51)，所述离心鼓风机(51)的助燃空气出风口(59)连通所述助燃空气分流腔(64)；所述内壳体(57)的圆柱壁体上呈圆周阵列均布有若干出气镂空孔(56)，各所述出气镂空孔(56)将所述助燃空气分流腔(64)与火焰燃烧环腔(60)之间相互连通，每一个出气镂空孔(56)内均同轴心穿过有一根硬质乙醇蒸汽导管(55)，且各乙醇蒸汽导管(55)的外径小于所述出气镂空孔(56)的孔径；各所述乙醇蒸汽导管(55)的一端固定连接乙醇蒸汽分流壳体(65)并连通所述乙醇蒸汽分流腔(63)，另一端出气口连通并伸入所述火焰燃烧环腔(60)中，并且各个乙醇蒸汽导管(55)的出气口端的出气方向呈发散状向外喷向螺旋换热管(58)；还包括蒸汽供给管(9)，所述蒸汽供给管(9)的出口端连通所述乙醇蒸汽分流腔(63)的底端；所述火焰燃烧环腔(60)的顶部连通连接有总排烟管(52)；所述火焰燃烧环腔(60)内设置有电子打火装置。