[发明专利]一种用于糕点食品加工的蒸汽发生器及其方法有效
| 申请号： | 201810847506.4 | 申请日： | 2018-07-27 |
| 公开（公告）号： | CN108954412B | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 吴淑琴 | 申请（专利权）人： | 广东金辉煌食品有限公司 |
| 主分类号： | F24C5/02 | 分类号： | F24C5/02;F23K5/22 |
| 代理公司： | 34147 合肥律众知识产权代理有限公司 | 代理人： | 王雷<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 524003 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种用于糕点食品加工的蒸汽发生器，包括柱状的密闭外容器.和柱状的内容器；所述内容器同轴心于所述外容器.内腔，所述外容器侧内壁与所述内容器.侧外壁之间形成乙醇隔腔，所述乙醇隔腔内呈螺旋状盘旋设置有电阻加热丝，电阻加热丝通电后对乙醇隔腔内的乙醇液体加热；所述外容器.顶壁与所述内容器顶壁之间形成蒸汽空腔，所述乙醇隔腔上端连通所述蒸汽空腔；本发明的结构简单，随着乙醇隔腔内液体乙醇的升温至78℃度的沸点温度，进而使密闭的上气囊腔内的气体持续维持78℃度保温的状态，进而使上气囊腔内的弹性气囊维持78℃度的温度，进而有效防止了弹性气囊内部的弹性蓄气腔内的蒸汽发生冷凝现象。 | ||
| 搜索关键词： | 乙醇 隔腔 内容器 外容器 电阻加热丝 蒸汽发生器 弹性气囊 糕点食品 蒸汽空腔 上气囊 密闭 顶壁 腔内 柱状 呈螺旋状 冷凝现象 盘旋设置 液体乙醇 乙醇液体 蒸汽发生 侧内壁 侧外壁 同轴心 蓄气腔 上端 沸点 内腔 加热 保温 加工 连通 通电 | ||
【主权项】：
1.一种用于糕点食品加工的蒸汽发生器，其特征在于：包括柱状的密闭外容器(14.1)和柱状的内容器(14.2)；所述内容器(14.2)同轴心于所述外容器(14.1)内腔，所述外容器(14.1)侧内壁与所述内容器(14.2)侧外壁之间形成乙醇隔腔(11)，所述乙醇隔腔(11)内呈螺旋状盘旋设置有电阻加热丝(12)，电阻加热丝(12)通电后对乙醇隔腔(11)内的乙醇液体加热；所述外容器(14.1)顶壁与所述内容器(14.2)顶壁之间形成蒸汽空腔(16)，所述乙醇隔腔(11)上端连通所述蒸汽空腔(16)；/n所述内容器(14.2)的内腔水平设置有隔盘(31)，所述隔盘(31)将所述内容器(14.2)分隔成上气囊腔(32)和下空腔(10)；所述上气囊腔(32)为密闭腔，且所述上气囊腔(32)内设置可膨胀的弹性气囊(13)，所述弹性气囊(13)的上端通过上连通管(17)连通所述蒸汽空腔(16)，所述弹性气囊(13)的下端通过下连通管(33)连通所述下空腔(10)，所述下空腔(10)的底端连通蒸汽导管(9)的进气端。/n
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