[发明专利]一种橙香木绿茶及其加工方法

摘要

本发明涉及茶叶加工技术领域，具体是一种橙香木绿茶及其加工方法。本发明提供一种橙香木绿茶及其加工方法，通过使用茶叶与橙香木按特定比例混合后进行摊放、杀青、揉捻、理条，然后共同进行干燥后得到，使茶叶充分吸收橙香木中的有益成分及香气，使橙香木香气与茶叶香气混合融洽，充分发挥橙香木镇定、消除沮丧情绪的效果及其对副交感神经系统的调节和安抚作用，进一步使人情绪放松、精神振奋，减轻失眠、焦虑和压力感，消除了绿茶中较多的咖啡碱造成轻微的心理混乱和焦虑，抑郁和轻度疲劳等精神症状，并使绿茶的涩感降低，茶汤变得更爽口，最终得到了一种营养丰富，鲜爽顺滑，不会造成心理混乱和焦虑等症状的橙香木绿茶。

主权项

1.一种橙香木绿茶加工方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)选择茶鲜叶，新鲜橙香木叶片作为原料；(2)将茶鲜叶与橙香木叶片按照(6‑10)：(1‑2)的重量比混合均匀，进行摊放，摊放厚度为3‑5cm，摊放时间为6‑8h；(3)将摊放后的茶鲜叶与橙香木叶片搅拌均匀，进行蒸青；(4)将蒸青后的茶叶与橙香木叶片迅速降温至15‑20℃；(5)将摊凉后的茶叶与橙香木叶片置于温度60‑70℃、湿度75‑80％的环境中焖6‑8h；(6)将茶叶、橙香木叶片混合物装入揉捻机中，进行第一次揉捻，所述揉捻，是控制揉捻机主轴转速为40‑45r/min，控制茶叶、橙香木叶片温度在60‑75℃，揉捻10‑14min，揉捻完成后静置6‑10min；(7)将静置后的茶叶、橙香木叶片混合物进行第二次揉捻，所述揉捻，是控制揉捻机主轴转速为35‑40r/min，控制茶叶、橙香木叶片温度在50‑60℃，揉捻4‑6min，揉捻完成后静置3‑5min；(8)将静置后的茶叶、橙香木叶片混合物进行理条；(9)将理条后的茶叶、橙香木叶片混合物在60‑80℃下烘干4‑6h；(10)将干燥后的茶叶与干燥后的橙香木叶片混合均匀，即得。