[发明专利]一种坚果抹茶蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201810857018.1 | 申请日： | 2018-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN108835169A | 公开（公告）日： | 2018-11-20 |
| 发明（设计）人： | 陈志平 | 申请（专利权）人： | 深圳市东西方实业发展有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/34;A21D13/24;A21D13/28 |
| 代理公司： | 深圳市精英专利事务所 44242 | 代理人： | 冯筠 |
| 地址： | 518000 广东省深圳*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种坚果抹茶蛋糕，包括以下重量份数的各组分：低筋面粉72～84份、抹茶粉7～9份、鸡蛋180～210份、白砂糖54～63份、奶油225～262份、牛奶54～62份、食用油45～52份、坚果5～8份。本发明的坚果抹茶蛋糕，由低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、白砂糖、奶油、牛奶、食用油和坚果经过精心的配比制备而成，坚果赋予蛋糕更丰富的营养和香脆的口感及香味，而抹茶富含维生素C、氟等人体所需微量元素，从而使得本发明的坚果抹茶蛋糕营养丰富、口感独特。 | ||
| 搜索关键词： | 坚果 抹茶 蛋糕 白砂糖 奶油 低筋面粉 食用油 制备 鸡蛋 牛奶 重量份数 微量元素 维生素C 富含 配比 赋予 | ||
【主权项】：
1.一种坚果抹茶蛋糕，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：低筋面粉72～84份、抹茶粉7～9份、鸡蛋180～210份、白砂糖54～63份、奶油225～262份、牛奶54～62份、食用油45～52份、坚果5～8份。
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