[发明专利]一种食品工厂用面粉自动发酵装置

摘要

本发明公开了一种食品工厂用面粉自动发酵装置，包括底座、旋转底座、发酵箱、第二驱动电机、升降电机、筛网、发酵辊和挤面板，所述发酵箱的左右两侧均开有主轴上套设有筛网，所述主轴的下端通过联轴器连接有发酵辊，所述发酵箱的左右两侧内壁上铰接有挤面板，挤面板的上侧与发酵箱的内壁之间连接有第二弹簧。偏心轮在转动过程中从而带动发酵辊上下运动，对发酵箱底部和顶层面粉进行搅拌混合，从而进一步提高发酵的效果，使面粉混合更加充分，同时发酵箱在转动的过程中，由于离心力的作用，从而使挤面板来回伸缩对面粉进行挤压拍打进行发酵，使发酵更加充分，发酵完成后打开密封门将面团取出。

主权项

1.一种食品工厂用面粉自动发酵装置，包括底座（1）、旋转底座（2）、发酵箱（3）、第二驱动电机（10）、升降电机（14）、筛网（23）、发酵辊（24）和挤面板（25），所述底座（1）上侧中心位置设有旋转底座（2），旋转底座（2）内部中心位置转动安装有发酵箱（3），发酵箱（3）的下侧过盈配合安装有旋转轴（4），旋转轴（4）竖直向下且穿进底座（1）内部，旋转轴（4）与旋转底座（2）之间为间隙配合，所述旋转轴（4）上过盈配合安装有齿轮（5），齿轮（5）位于底座（1）的内部，齿轮（5）的后侧啮合连接有第一齿条（6），第一齿条（6）的的后侧焊接连接有滑杆（7），滑杆（7）的两端穿出底座（1）并与底座（1）之间为滑动连接，所述滑杆（7）上的两侧还焊接有连杆（12），所述底座（1）底部还通过螺钉固定安装有滑轨（8），滑轨（8）上滑动安装有腰形滑框（9），所述底座（1）的后侧还固定安装有第二驱动电机（10），第二驱动电机（10）的输出轴向前且第二驱动电机（10）上过盈配合安装有异形齿轮（11），异形齿轮（11）的齿部与腰形滑框（9）内部上下两侧的齿部啮合连接，腰形滑框（9）两侧焊接连接连杆（12）；其特征在于：所述主支架（13）的上侧中心位置固定安装有升降电机（14），升降电机（14）的输出轴向前且升降电机（14）的输出轴上过盈配合安装有偏心轮（15），偏心轮（15）的下侧设有挤压板（16），偏心轮（15）的外圆与挤压板（16）的上侧相接触，挤压板（16）的下侧对称焊接有连接滑杆（17），连接滑杆（17）竖直向下且穿进主支架（13）内，连接滑杆（17）的下端连接有升降板（18），升降板（18）与挤压板（16）平行，升降板（18）的上侧与主支架（13）之间连接有若干组第一弹簧（19），升降板（18）的上侧中心位置设有第二驱动电机（20），第二驱动电机（20）的输出轴向下且穿进发酵箱（3）内部，第二驱动电机（20）的输出轴在发酵箱（3）内部通过联轴器连接有主轴（22），所述发酵箱（3）的左右两侧均开有主轴（22）上套设有筛网（23），所述主轴（22）的下端通过联轴器连接有发酵辊（24），所述发酵箱（2）的左右两侧内壁上铰接有挤面板（25），挤面板（25）的上侧与发酵箱的内壁之间连接有第二弹簧（26）。