[发明专利]一种木耳种植方法

摘要

本发明属于食用菌生产技术领域，具体涉及一种木耳种植方法，通过使用添加抗生素的母种活化液，在保持通风的条件下，抗生素会抑制细菌的生长，但不会抑制木耳真菌的生长，这能很好的解决木耳种植母种活化过程中，易因为细菌污染，导致真菌不能活化，或者活化程度不够，达不到接种要求的问题，利用白天和夜晚产生的13～15℃温差和2700～4000Lx的光照强度，能够使出耳过程在10～15d内完成，相比于传统的25～30d，节约了出耳时间，且木耳产量更高，将催耳完成的栽培袋暴晒7～10天，能够将催耳之前阶段由于温度不适或者湿度过大，所产生的黄水和轻微感染的霉菌晒掉，防治霉菌造成传染感染，也能使该栽培袋长出新耳，从而提高木耳的产量和质量。

主权项

1.一种木耳种植方法，其特征在于，种植方法包括如下步骤：1)母种活化：取葡萄糖、蛋白胨、琼脂粉、抗生素、蒸馏水，混合加热溶解在烧杯中，在0.15MPa，100℃下湿热灭菌1h，灭菌后烧杯摆成斜面冷却，注意保持空气流通；2)原种的培养：按照重量份数称取杨树木屑40～50份，麸皮4～6份，豆粉1～2份，石膏0.5～1份，白灰0.5～1份，混合均匀，加水翻3～4遍搅拌均匀，以手捏刚好不出水为止，加入栽培袋中，将栽培袋在高温高压环境下灭菌，在无菌操作条件下，将烧杯中的母种接种到栽培袋中，在恒温、弱光条件下培养，得黑木耳原种；3)栽培种制备：按照重量份数称取70～86份杨树木屑、8～10份麸皮、10～14份米糠、1～4份豆粉、0.5～1.5份白灰、0.5～1.5份石膏，加水混合，装入准备好的培养袋内，高温灭菌，冷却至常温，将黑木耳原种接种到培养袋内；4)培养：将接种后的栽培袋置于培养室内养菌，培养室中菌袋内部温度控制在22～27℃，空气相对湿度55～65％，保持室内避光，通风良好，栽培种培养期为35～40d；5)开口：将培养完成的栽培袋放入0.5％高锰酸钾溶液中消毒半分钟后取出，待消毒液稍干时，用刀在栽培袋上划V字开口，刀划破菌体时深入3～4cm，以刺激菌体生长；6)催耳：保持室内光照强度，白天关闭门窗，晚上打开门窗，使室内通风，保持室内湿度进行催耳；7)晒袋：催耳完成之后，将出现黑线的栽培袋进行暴晒，暴晒期间不浇水，不遮阴；8)出耳管理：采用室外全光露地出耳，采取微喷给水，浇水时空气相对湿度在90％以上，不浇水时空气相对湿度保持自然，在环境温度为20～25℃时，每天给水3～5次，持续15～25d，使黑木耳达到成熟；9)采收：当黑木耳耳片充分舒展、根收缩、色泽转淡长到八分熟，耳片尺寸2.5～4cm时，及时采收。