[发明专利]一种茶饼制备工艺

摘要

本发明属于茶叶汁提取技术领域，具体的说是一种茶饼制备工艺；包括以下提取方法：在待提取的茶叶中喷洒生物酶溶液；将已加入生物酶的茶叶从茶叶汁提取系统的桶口投入；开启茶叶汁提取系统，使茶叶汁提取系统对要提取的茶叶进行粉碎和挤压榨干，并获取茶叶汁和茶叶渣；将多次已提取过的茶叶渣混在一起，投入茶叶汁提取系统内，进行二次茶叶汁提取，并将所提取的茶叶汁保留存储，茶叶渣晾干后售卖；本发明通过茶叶汁提取系统改善了茶叶汁提取方法，提高了茶叶汁的提取效率，并通过在茶叶汁提取过程中添加生物酶和β‑糖苷酶，增加被提取的茶叶汁中茶多酚、氨基酸和葡萄糖的含量。

主权项

1.一种茶饼制备工艺，其特征在于：包括以下提取方法：步骤一：在待提取的茶叶中喷洒生物酶溶液，纤维素酶对茶叶中的纤维素起生物催化分解作用；β‑糖苷酶用于将茶叶内含有的乳糖水解成葡萄糖和半乳糖；步骤二：将步骤一中已加入生物酶的茶叶投入茶叶汁提取系统内；步骤三：待步骤二将茶叶投入茶叶汁提取系统内后，开启茶叶汁提取系统，使茶叶汁提取系统对要提取的茶叶进行茶叶汁提取，并获取茶叶汁和茶叶渣；步骤四：待步骤三中获取茶叶汁和茶叶渣后，将多次已提取过的茶叶渣混在一起，投入茶叶汁提取系统内，进行二次茶叶汁提取，并将所提取的茶叶汁保留存储，茶叶渣晾干后售卖；所述步骤二至四中的任一茶叶汁提取系统包括机架(1)、电机一(11)、摆动桶(2)、高压水枪(3)、榨汁模块(4)和收集模块(5)；所述摆动桶(2)水平安装于机架(1)上端，摆动桶(2)与机架(1)转动连接，摆动桶(2)用于将茶叶压缩集中，且摆动桶(2)的下端开设有条状的漏叶孔(211)；所述电机一(11)固定于机架(1)侧壁上，电机一(11)用于驱动摆动桶(2)摆动；所述高压水枪(3)位于漏叶孔(211)下端,高压水枪(3)通过设置的支架与机架(1)固连，高压水枪(3)用于透过漏叶孔(211)对摆动桶(2)内的茶叶用水进行切割粉碎；所述榨汁模块(4)位于高压水枪(3)下端，榨汁模块(4)用于对摆动桶(2)下漏的茶叶进行挤压榨汁；所述收集模块(5)用于对榨汁模块(4)榨出的茶叶汁和茶叶渣分类收集；其中，所述榨汁模块(4)包括榨汁台(41)、推送气缸一(43)、布幔(44)和挤压块(45)，所述榨汁台(41)固定于机架(1)底端中央；所述挤压块(45)设置有两个，挤压块(45)与推送气缸一(43)端部固连，挤压块(45)用于挤压茶叶；所述推送气缸一(43)位于榨汁台(41)中央，推送气缸一(43)对立设置有两个，推送气缸一(43)用于推动挤压块(45)；所述布幔(44)的中部固定于高压水枪(3)的下端，布幔(44)的两端固定于挤压块(45)的上端，布幔(44)用于遮挡摆动桶(2)中下落的茶叶，避免茶叶落在两个挤压块(45)之间。