[发明专利]用于熬汤的装置及方法在审
| 申请号： | 201810895033.5 | 申请日： | 2018-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN109259589A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 洪浛檩;解家瑞 | 申请（专利权）人： | 中瑞福宁机器人（沈阳）有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/14 | 分类号： | A47J27/14;A47J36/00;A47J36/06 |
| 代理公司： | 沈阳智龙专利事务所(普通合伙) 21115 | 代理人： | 周智博;宋铁军 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈阳*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种用于熬汤的装置，包括分析器以及锅体，锅体顶部设置有锅盖，分析器设置在锅体内部且与锅盖连接设置，分析器的壳体顶端连接锅盖，分析器的壳体内设置有主控器和光谱仪，主控器连接光谱仪，分析器的壳体的底部设置有供锅体内的汤汁进入的汤汁进入口，在汤汁进入口处设置有过滤网；在锅盖上还设置有物料进入口，该装置实时对汤汁的检测来确定其内部各成分比例是否达到“老汤”的要求，如果未达到要求可使厨师根据用户终端给出的调整策略进行适当调整使其达到“老汤”的要求。将熬汤工艺中的人为可控因素通过该自动化新型设备排除在外，使任何时间任何地点任何厨师熬制的“老汤”的口味的波动处于可接收范围内能够节约时间、精力。 | ||
| 搜索关键词： | 分析器 锅盖 汤汁 熬汤 老汤 光谱仪 进入口 主控器 厨师 体内 调整策略 锅体顶部 壳体顶端 连接设置 新型设备 用户终端 过滤网 入口处 体内部 熬制 锅体 壳体 可控 口味 自动化 检测 节约 | ||
【主权项】：
1.一种用于熬汤的装置，包括分析器（8）以及锅体（11），其特征在于：锅体（11）顶部设置有锅盖（5），分析器（8）设置在锅体（11）内部且与锅盖（5）连接设置，分析器（8）的壳体顶端连接锅盖（5），分析器（8）的壳体内设置有主控器（6）和光谱仪（13），主控器（6）连接光谱仪（13），分析器（8）的壳体的底部设置有供锅体（11）内的汤汁进入的汤汁进入口（10），在汤汁进入口（10）处设置有过滤网（14）；在锅盖（5）上还设置有物料进入口（9）。
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